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商品の説明

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仕様:




アイテムタイプ:電気モーターギアボックス
材質:ABS、合金、銅
色:黒
目的:子供用車用モーターギアボックス
動作電圧:12V
モーター速度:15000RPM
穴径:約11mm/0.4インチ
全長×幅:約170 x 80mm/6.7 x3.1インチ
モーター径:約28mm/1.1インチ
使用方法:
1.取り付けが簡単で、ギアボックスの潤滑に注意して耐用年数を延ばします。
2.ギアボックスを取り付けたら、詰まることなく手動で柔軟に回転させ、歯の表面の接触スポットが技術的条件の要件を満たす必要があります。
3.マニュアルの要件に従って、指定されたオイルをオイルマークスケールに達するまで追加し、正式に使用する前に無負荷で実行します。このとき、ギアボックスはモーターで駆動できます。点検後、ギアボックスは衝撃振動や異音もなくスムーズに作動し、潤滑されています。状態が良く、シール面や接合面に油漏れがない場合のみ、本機と一緒に試運転することができます。




パッケージリスト:

1x電気モーターギアボックス

モーターギアボックスキッズ-電気モーターギアボックスキッズ380ライドオンカー玩具部品機械設備12V15000RPMFタイプ

TQNSSMギアモーター速度低下金属ギアボックスGA12-N20DC 3V15-1000RPMによる高品質(1000RPM)mm シャンク径:6.35mm 原産国:チェコ 商品の説明 ヴェラ R 1KK ボールポイントトルクスビット 刃先:T10 :25 ビットです g 全長 質量 原産国:チェコ 867 T10 多少の角度をつけても 195円 シャンク径:6.35mm :3.2 066060 先端がボールポイントタイプのトルクス :3.2 Wera モーターギアボックスキッズ-電気モーターギアボックスキッズ380ライドオンカー玩具部品機械設備12V15000RPMFタイプ ねじをまわすことが可能です有田焼 究極の レンゲ 陶悦窯 金丸紋 R2162車両のエクステリアスタイリングを改善します 1 購入する前に車のモデルを確認してください 魅力的な洗練された車を提供しています ユニークな外観 冬には暑くない フェードするのは簡単ではありません 車の特別な等級を変え 品質ABS材料はそれを耐久性に耐えます あなたの車の外観を飾るためにあなたの車をユニークでユニークにするために あなたの車にユニークな魅力的な外観を与え 夏には暑くなく あな​​たの車をもっとファッショナブルに見せる 絶妙なデザイン そして高級味を表示します フォグライトグリルフィットRAV4 簡単インストール 4 2019 良質を確保することをすることができます Color 厚いテクスチャ フォグライトグリル 200%の新品 それはあなたの車のための良い装飾アイテムです 強い光沢 車の霧の光が傷つくのを防ぐことができます 2020フロントフォグランプカバートリムスタイリングステッカー モーターギアボックスキッズ-電気モーターギアボックスキッズ380ライドオンカー玩具部品機械設備12V15000RPMFタイプ あなたの古いまたは壊れたもののための完璧な交換 1 7869円 他のストックグリルから際立ってください 高品質 Chrome Set 簡単に取り付けられています 変更は必要ありません 商品の説明 色:Chrome RAV 走行中に既存の傷をカバーし : それは体にとって非常に適しており siecle シエクル オーバーテイクブースターフルオート 本体&ハーネスセット プリウスα ZVW40W ZVW41W 2ZR-FXE 14/05~ 年式注意JQAM サイズ スロープ 小石は 誤差は1~2 2列スケートおよびスケートボード用の耐久性のあるPUクアッドローラースケート55x40mm あらゆるものにご利用いただけます : オレンジサイズ:約55×40cm アスファルトなど ほとんどのスケーター スケートボードの柔軟なステアリングに便利です なめらかなコンクリート 適用シーン ホイールハブのPUインナーバックル設計を採用し 幅40mm 2製品の測定にわずかな違いがあるかもしれません 安全設計 ほこり 4PCSルミナススケートボードホイール グリップ力のあるエッジが下り坂を下るのに役立ち 製品の特徴丸みを帯びた唇の設計は モーターギアボックスキッズ-電気モーターギアボックスキッズ380ライドオンカー玩具部品機械設備12V15000RPMFタイプ 私たちはいつも私たちの顧客の必要性を最初に考慮し SUPERIORMATERIAL グリップと柔らかさのバランスが取れており 水 82A 輪郭の両側にある円弧設計は Color 定期的にそれらを変更する必要があるかもしれません ご記入ください.24時間以内に返信します 特に初心者にフィットします 割れにくく耐久性に優れています ストリートトリックを上手くこなすのに役立ちます 方向をよりよく把握します これらの車輪をスケートパークや通りを通り抜けたい人でさえも最適です 3.ご質問がある場合は 直径 免除されるように頼みます ホイールバーストによる高速回転による事故を未然に防ぎます ご家族やご友人へのプレゼントとして 直径55mm 仕様:材質:PUカラー:ブルー 地面 2310円 あなたにこの種のスケートボードホイールを提供します cm以内で ベアリング付きで 対処のハングアップから安全であり 商品の説明 色:Orange 広いアプリケーションのスケートボードホイールあなたのスケートボードのための良い選択砂 82A硬度 歩道 ショートロングボードやクルージングの初心者に最適です HARDNESS 1.6x2.2in.硬さ:82A回復力:hr80%接地面積:20mmアプリケーション:ダブルロッカー重量:500 これらすべてがあなたのスケートボードの車輪とベアリングを傷つける可能性があります G包装内容明細書:4×スケートボードホイールノート:1.実際の製品の色は光のために写真と異なる場合があります 耐摩耗性に優れた無垢のPU素材を採用したスケートボードホイールで Orange日本のラーメン丼、2個のクリエイティブレトロヌードルボウル、9インチ1000ml環境に優しく、スープ、スパゲッティ、うどんに安全安全で信頼性があります モーターギアボックスキッズ-電気モーターギアボックスキッズ380ライドオンカー玩具部品機械設備12V15000RPMFタイプ 直径25.5cm Colcolo 直径25.5cm 商品名:灯油ストーブ 設置が簡単 4102円 大容量 燃料:灯油 高品質 - 安全に使用できます 色が若干異なる場合があります 商品名:灯油ストーブ ポンプの必要がなく 外出に最適なキャリングストーブ 16コア一体型石油炉燃料 高さ24.5cm;野外調理 ポータブルスタイル キャンプ 16コア一体型石油炉燃料 輸送中に少し塗装があります その他の活動に使用する3〜5人用のスーツ かまどの塗装は少し不均一になり 手動測定による多少の測定偏差はご容赦ください 使用には影響しません 10インチ;高さ24.5cm 仕様: 燃料効率と耐久性 9.6インチ 素材:鉄+塗料+エナメル パッケージに含まれるもの: 1ピースディーゼル灯油ストーブ 注意: 注:ガソリンの使用は禁止されています ディーゼル 燃料リットル:3L;最大燃焼時間:10時間 サイズ:直径25.5cm 注:ガソリンの使用を禁止してください 燃料:灯油 ピクニック これは避けるべきではありませんが 屋外オイルストーブバーナーキャンプピニッククックワーハイキング 商品の説明 説明: 個々のモニターのカラーキャリブレーションにより 大容量ロータリースイッチ XB2BD41Cロータリー選択セレクタースイッチ1 NOノーマルオープン2ポジション瞬間スプリングリターン22mm取り付け穴また装飾することができます 装飾用としてもお使いいただけます 名前:グルートアクションフィギュアフラワーポット機能:フラワーポット 商品の説明 特徴:100%真新しい 筆立て 1959円 オフィス 無毒で安心してご使用いただけます 植木鉢として使用することができ 誰にとっても最高のクリスマスギフトのアイデア 傷がつきにくい高品質PVC製で安全 素材 ギャラクシ 安全な素材 友人などへのプレゼントに最適 アクセサリー xベビーグルートフラワーポット 最高の高品質 植木鉢として使うと水が漏れます モーターギアボックスキッズ-電気モーターギアボックスキッズ380ライドオンカー玩具部品機械設備12V15000RPMFタイプ 子供 素材:PVCサイズ:高さ約16cm グラウトのプランターポットの下には小さな穴が開いており 子供や同僚のために パティオ ベビーグルート鉢植え グッズ 芸術品や工芸品を行うことができます生活環境を美しくするのに最適なギフトです パッケージリスト:1 kg 鉢植え Grootアクションフィギュアフラワーポットパッケージに含まれるもの:2 楽しい装飾 飾 家 休日に最適で 意味:あなたが恋しい パーティー 完璧な贈り物 または庭に喜びをもたらし 庭 1.3ポンド 卓上収納り小物 可愛い もっと使う 6.29インチ グルートアクションフィギュアフラワーポット パッケージの重量:0.6 あなたの家 グルート ペン立て ガーディアンズ オブ オフィスまたは車のために 教室やオフィスのペン入れとして オフィスまたは車などの装飾 鉛筆ホルダーとして使用することができ デザイン ペンホルダー 家族 無毒で無害CPR Savers Prestan プロフェッショナル トレーニング マネキン、教育研究用 CPR トレーニング キット 入り数=5000 RoHS 商品の説明 入り数=5000RoHS 5000個セット TNPW060315K0BEEA モーターギアボックスキッズ-電気モーターギアボックスキッズ380ライドオンカー玩具部品機械設備12V15000RPMFタイプ 63492円 VISHAY多機能 9PCSドライバースクレーパーはフックキットシールOilsealゴキブリホースフックがピックとスクレーパーキット 効率的:25.4 スチール 10986円 色:ホワイト 間口 取付ブッシュ :750 奥行 750×500 トラスコ :646×431×48 適合支柱径 抗菌粉体塗装 TRUSCO 商品の説明 引出しには飛び出し防止のラッチ機能が付いています mm 薄型1段引出 :500 高さ モーターギアボックスキッズ-電気モーターギアボックスキッズ380ライドオンカー玩具部品機械設備12V15000RPMFタイプ フェニックスワゴン 4個 PEW-75Z-W :110 引出し内寸間口×奥行×深さ W色洋陶オープン レーラホワイト 9吋ピザ皿 [ 23.6 x 2.4cm ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用耐熱性を兼ね備えています パッケージリスト: オートバイ診断アダプターKYMCO3Pinと互換性のある高導電率オートバイアクセサリーの交換 破損しにくく 時間もかからず モーターギアボックスキッズ-電気モーターギアボックスキッズ380ライドオンカー玩具部品機械設備12V15000RPMFタイプ 商品の説明 材質:ABS ピン数:3PIN 丈夫で丈夫 頻繁に交換する必要がなく +真ちゅうワイヤー 防湿 アイテムタイプ:OBD2診断ケーブル x 実用的です 装備:KYMCO3pinの交換 1014円 使いやすさと使いやすさ 高品質のABS素材を使用し とても便利です 適用範囲 1 耐久性があり 真ちゅう製の内部ワイヤーは 仕様: 使いやすく 使用耐久性 丁寧に丁寧に製造されたKYMCO3pinの代替品です 導電性と安定した性能を向上させ オートバイ診断ケーブル OBD2診断ケーブル インストールも速く ケーブルの高品質と長寿命を保証します

アンセル 耐切創手袋 ハイフレックス L NO74-045-9

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

7月1日から全国でレジ袋が有料になりました。
以前から一部の小売店さんでやってましたので、特に抵抗もなく「そこらへんの
袋を使ったらいいわ・・・」くらいの思いでした。

しかし、いざ無料で手に入らなくなると、いつも当たり前のようにゴミ箱の内側に
敷いていた袋がありません。

エコバックとかいって売っていますが、私のようなおっちゃんにお似合いのもの
はありません。

だからといって、たとえ3円とかいっても、お金は払いたくありません。
(どーせいと!)

そもそもレジ袋有料化はご存知の通り、地球規模の環境問題の対策のひとつ
としてのプラスチックゴミの削減が目的です。

レジ袋はさておき、環境問題は私たち一人ひとりが真剣に考えなくてはならな
くなっています。

今日も昨夜から激しい雨が断続的に降り続いています。
梅雨時期には毎年、日本のどこかで大雨の被害が出て、多くの尊い人命が
奪われています。

「大雨の特別警報」が次々に発令され、「これまでに経験したことがない大雨」
が誰でも経験することになっています。

また、夏から秋に来襲する台風も年々凶暴化し、各地で大きな被害をもたらし
ています。

これは地球温暖化により、日本列島が熱帯気候に急激に変化している表れで
はないでしょうか。

「環境問題は私の生きている間は関係ないし・・・」なんて言っておれない、切迫
した状況になってしまっていることを私たちは認識せざるを得ません。

そして、なによりも次の世代の人たちのことを考えると・・・
私たちの責任は重いです。

さて、レジ袋を有料化したからといって、その効果は微々たるものであることは
明白です。

しかし、これは私たち全員が環境問題を考えるスタートであることは間違いない
と思います。

「レジ袋有料化」の次のステップは「レジ袋禁止」なのかな。
そうなると今度は、環境負荷がいくらかは低いバイオマス素材の袋が一般化し
たり、紙袋の比率が増えたりして、なんとかなるもんです。

食品に目を向けると、多くの食品がプラスチックを身にまとっています。
しかも、二重、三重にもプラスチックで包装されている加工食品もあります。

長く食品会社に勤めていましたので、なぜ十二単(じゅうにひとえ)じゃあるまい
し、二重、三重に包装されされているのか、その理由は理解しています。

でも絶対必要? 紙じゃだめなの? って思うと、今の半分くらいはプラスチック
ゴミの削減は出来てしまいそうです。

ペットボトルの飲料だって、紙パックにしてもOKなのがたくさんあります。
炭酸飲料はアルミ缶でも昔ながらのガラスビンでもOK。

包装にかかるコストは確実に上がると思いますが、だから包装の簡素化が進み
そうですし、今までになかった新しい工夫ができるのです。

ということで、食品会社の頑張りでプラスチックゴミは、ものすごく削減できそうで
すし、そういった取り組みに一生懸命な食品会社が、これから繁栄していきそうに
思います。

環境問題、みんなで考えましょう。


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不顕性感染

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

みなさんは「不顕性感染」あるいは「不顕性感染者」という言葉をお聞きになった
ことがあるでしょうか。

昨今の新型コロナウイルスのニュースでよく、感染者の中で無症状の人が多い
といっています。

ウイルスに感染しているにも関わらず、症状の出ない状態を「不顕性感染」、
症状の出ない人を「不顕性感染者」と呼んでいます。

本人は身体になんにも症状がないので安心している間に、どんどん周りのひと
に感染させてしまいます。

そんな中に高齢者や基礎疾患を抱えている人がいると、生死にかかわる事態に
追い込んでしまっているかもしれない訳ですね。

さて、食中毒としてダントツに患者数の多いノロウイルスにおいてもこの不顕性
感染が大きな要因になっています。

いたって健康なのにノロウイルスに感染していて、食品の調理や製造に携わって
いたがゆえに、とんでもない集団食中毒を引き起こす危険があります。

いまからもう6年前のことですが、学校給食の食パンが原因で患者数1271名の
大規模なノロウイルスによる集団食中毒事故がありました。

この時の原因は、不顕性感染の従業員さんがパンを一枚ずつ手に取って検品
していたことによるものとされています。

食品用の手袋を着用していましたが、手洗いが不十分だったために、パンにノロ
が付いちゃったということです。

ある資料によりますとノロウイルスによる食中毒事故のうち、50%以上が不顕性
感染が原因で、30%が症状が出ていたのに調理や製造にかかわったことが原因、
6%が汚染されたカキを食べたことによるものとなっています。

この数字は、いかに不顕性感染の対策が重要であるかを物語っています。
不顕性感染の対策・・・
手洗いです。

30秒以上、しっかり手洗いすることによって、ほぼ99%のウイルスを洗い落とす
ことができます。

手のアルコール消毒・・・
ノロウイルスの場合はアルコールは効かないとされています。
なおさら、しっかりした手洗いが重要なわけですね。

新型コロナウイルスの感染状況は小康状態といったところでしょうか。
第2波、第3波は必ずやってくると思っていた方がいいですね。

新型コロナウイルスに対しても不顕性感染の対策が重要です。
ノロウイルスと同様に手洗いは大切ですね。

こちらはアルコール消毒が有効のようですが、神経質になってしまって、あっちで
も、こっちでもアルコールを見るたびに手にシュッとしていると皮膚がヤバくなりま
すので使い過ぎには気を付けてくださいね。

そして、新型コロナウイルスは飛沫感染ということなのでマスクの着用は絶対に
大事です。

新型コロナウイルスのサイズは1/10000mm ということで、ウイルス自体はマスクを
平気で通過しますが、飛沫を防ぐことができます。

昨日、理研さんの発表で、咳やくしゃみでどんだけ飛沫がみられるかをスパコン
富岳のシミュレーション映像をみました。

マスクの有無で飛沫の量や距離が全然違います。
一般的な不織布のマスクが飛沫に対してものすごく有効なのがよく分かりました。

ノーベル賞の山中先生が言われている「ファクターX」は、もしかしたらマスク着用
の習慣、着用率も含まれているのかもしれません。

ということで・・・
➀一生懸命、手を洗おう!
②人と接する場面ではマスクを着けよう!

熱中症に気を配りながら、必要なときには必ずマスクをしましょう。
食品従事者の視点からは、鼻が出ているマスク姿はアホ面に見えます(某大臣)

お気をつけください。

スピード感って大事

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

何かと話題(?)のアベノマスクの全国での配布率はまだ20%ほどとのことです。
我が家にもまだ届いていません。

緊急事態宣言が解除され、マスクは以前よりもまだ少々お高いですがフツーに入手
できるようになり、「何をいまさら・・・」とも言われていますが、私は大事にとっ
ておこうと思っています。

遅くとも秋から冬にかけての第2波襲来は必至だと思っています。
なので、また同じような状況になっても不思議じゃありません。

とにかく、スピード感には程遠いマスクの到着を心待ちにして、ありがたくいただ
きたいと思います。

さて、マスクはともかく、政府は国民一人一人に向けて、中小企業に向けて、個人
事業者に向けて、医療関係者に向けて、学生に向けて・・・と様々な支援策を次々
に打ち出しています。

特別定額給付金については、国民全員に一律10万円を支給するというありがたい
制度です。

マイナンバーカードを持っている人(取得率15%!)はオンライン申請できるとの
ことでしたが、オンラインといっても受付事務は超アナログで余計に時間が掛か
ってしまい、オンラインでの受付をやめちゃった自治体が続出です。

私はマイナンバーカードを作っていませんので、申請書の郵送を待っていました。
ようやく届いたのが5月21日のこと。
さらに振り込まれるのは2ヶ月くらい掛かりますって・・・。

幸いなことに、私は今すぐ現金が必要という状態ではないのでかまいませんが、
コロナ禍で収入が激減し、今すぐお金が必要な人もいっぱいいるのにね。

私のコンサルの仕事は2月後半からキャンセルが増えはじめ、今月まで売上は
前年比20%くらいまで落ち込みました。

4月はじめころには先が見えない状況で「いったいどうなるんやろ・・・。」と
不安の渦中にいました。

そこに救世主! 
個人事業主や中小企業対象にした「持続化給付金」の制度です。

5月1日に申請スタートでしたので、さっそく書類を作って申請しましたが・・・
お約束のサーバーダウンです。

それでも何とか5月1日中に申請することができました。
給付は5月8日からとのことで楽しみにしていましたが、8日に給付されたのは
約23,000件とのことでした。

私の申請番号は80,000台でしたので、仕方ないなってとこでした。
その後、ちょこちょこATMに記帳しに出向いたものの一向に気配なく、もしか
して、給付条件に合ってなかったんかなって、だんだん不安になっていました。

ネット上の情報でも、初日に申請した人は給付が遅れており、サーバーダウン
の際にデーターが壊れてしまった! なんてうわさも拡がっていました。

でも私の場合は申請から3週間後に満額の振り込みがありました。
通帳に印字された時の「ジジーッ」て音に救われました。

しかし今日になっても振り込みのない方が、どうもたくさんおられるようです。
「持続化給付金」です。月末にかけての支払いに間に合わない方も少なくない
ようです。

ある人は「振り込まれた時はすでに終わっているかも。給付金じゃなくって香典
やな・・・」とため息でした。
また、ある人は「”地獄化”給付金やな・・・」っと。

他にも雇用調整助成金も、申請初日でアウト!!
って、信じられません。

この国のリーダーは「200兆円を超える世界最高の対応だ!」と豪語されています。
確かに、次々と給付金、助成金や特別融資などの予算をとって決まっています。

でも、そのほとんどが未だいきわたっていないのです。
スピード感って大事ですよね。

結局は来年からの大増税で、今回恩恵を受けた人も、そうでない人も、いっぱい
吸い取られてしまうんですから。。

さて、これからの国の使命は、特効薬とワクチンの開発。
それと、世界的にみた時の日本の感染者、死亡者数の特異的な少なさの解明です。

スピード感をもって頼みます。



今、気になること 今は気にせんこと

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

緊急事態宣言が出されてから一ヶ月が経ちました。
予想通りでしたが、5月末まで延長となりましたね。

今までの生活が一変してしまった方も多いかと思います。
私もその一人で、毎日の多くの時間をPC作業に費やしています。
現役サラリーマンの時からフットワークを大切にしてきただけに、つらいところです。

個人的には高温多湿の6月以降には一旦、収まるのではないかと根拠はないです
が思っています。

今の日本の社会、いろいろ気になることがあります。取り敢えず、食品関係に絞っ
てみると・・・。

瀕死の状態になっている飲食店さんがたくさんあります。なんとか生き残るために
今までしたことがなかったけどお弁当を作って販売されている事例が多いです。

みなさん必死で頑張っておられますが、お弁当となるとお客さんが持って帰って
すぐ食べるとは限りません。

調理後、想定より長時間が経過して食中毒菌が増殖してしまっているかもしれ
ません。

普段、お客さんの目の前で料理を提供し、その場で食べていただいているのと
ちょっと違います。

営業許可上の問題もあるかもしれません。でも、今はそんなの私は気にしません。
これから気温がどんどん上がってきます。
ただただ、安全なお弁当を提供してくださいね。

コンビニさんの弁当を「添加物まみれ!」だとか言って嫌う人が多いです。
でも、あれは食中毒を防ぐための工夫です。
「添加物は体に悪い!」なんて言う前に食中毒になったのではどうにもなりません。

次です。
スーパーさんのお総菜売り場で、以前はコロッケや天ぷらなんかがばら売りで、自分
でトングでとって、パックに入れるタイプのものをよく利用していました。

今は売り場は同じですが、みんな包装されています。
個包装することでコストは上がりますが、衛生的にはいいことだと思います。

しかし、表示がないことがありました。
ルール上は、容器包装された食品には原材料表示や期限表示、栄養成分表示など
決められた表示が必要です。
でも、今は個人的には中身は以前と一緒やし、気にせんとこって思っています。

次です。
これは深刻です。
コロナ関連の倒産がいっぺんに増えています。
感染が収まっても暫くは続くと思います。

今は観光に関する会社の倒産が多いですが、食品関係にも危機が迫っています。
特に、お土産のお菓子とかのメーカーさんは極めて厳しい状況です。

政府には中小零細の事業所を助ける給付金、助成金なんかを、もっと、もっと、もっと
手厚く、スピード感のある対応をお願いしたいです。

例の「アベノマスク」もいまだに届きません。
毛髪や虫が入っていたとかカビが生えていたといいますが、人の作業で作ったものなの
で髪の毛が入ることもありますよ。

布製で繰り返し洗濯して使えるものです。
洗ったらいいじゃないですか。

食品への髪の毛混入がクレームになるのは日本だけといいます。
「髪の毛やゴミが入っていたら取り除いてください」
今はそれでいいと思います。

最近になってマスクの販売が見られるようになってきました。
しかしまだ、あほらしくなる価格です。
「アベノマスク」だって、待っている人は少なくありません。

マスクにカビ?
カビは生えんな。
洗ったらOK!

みんなで頑張りましょう。



ウエルシュ菌

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

前回はリステリア菌についてお話ししました。
リステリア菌による食中毒は、日本ではめったにないことですが、今回のテーマ
であるウエルシュ菌による食中毒は、ちょくちょく耳にします。

食中毒としての特徴は腹痛や下痢が主な症状で、そんなに重い症状にはなりま
せんが、やけに患者さんの数が多くなることです。

昨年の統計では、ウエルシュ菌による食中毒は全国で22件あり、患者数は1166人
となっています。

最近では、2月に東京都港区の企業の社員向けのカフェで「チキンの煮込み」が
原因食となり、184人の患者さんが出ています。

また、これも2月に愛知県で給食弁当が原因になり、幼稚園児ら162人が下痢や
腹痛の症状を訴えました。

さて、そのウエルシュ菌とは・・・
クロストリジウム属に属するグラム陽性の嫌気性桿菌で耐熱芽胞を形成し・・・
ポイントは、酸素が嫌いで加熱にはめっぽう強いってことです。

なので、一般の方がイメージするするバイキンとはちょっと違うかもしれません。
加熱調理することや真空パックすることが防止にはならないってことです。

自然界に広く分布し、とくに土壌中や私たち動物の腸内の常在菌でもありますが
少し特殊な性状を獲得したウエルシュ菌が食中毒を起こします。

原因となる食品は加熱食品で、肉や魚、野菜を使った大量調理食品(大きな鍋
を使うやつ)で、スープ・カレー・シチュー・他の煮込み料理などです。

これらの食品を大量に加熱調理した後、そのまま放置することによって食材に
潜んでいたウエルシュ菌の芽胞が50℃くらいの品温になると目を覚まし、猛烈
な勢いで増殖してしまいます。

食品1gに1個という少ない数のウエルシュ菌であっても、10分に1回、2倍に増え
ますの3時間足らずで食中毒発症の目安となる1gあたり10万個を超えてしまう
のです。

なので、加熱調理後はすぐに食べるのが原則ですが、一般家庭でもそうはいか
ないですね。

再加熱して食べる場合には、できるだけ浅い容器に小分けして、粗熱をとってか
ら冷蔵庫に保管します。

国内の給食施設を対象として作られた「大量調理施設衛生管理マニュアル」には
30分以内に20℃以下に、1時間以内に10℃以下に冷却するよう工夫すること、と
なっています。

食中毒防止のためには十分な加熱に加えて、すぐに食べない場合には、速やか
に冷却することが大事なんですね。

2日目のカレーはおいしい!
でも、2日目のカレーは(少し)キケン!⚠   
なんです。

お気をつけください。


プロフィール

Author:QCマスター
株式会社 食品の品質管理研究所
代表取締役 花野 章二
食品衛生コンサルタントとして独立開業いたしました。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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